北海道産特別栽培米 玄米ごはん試食販売開始のお知らせ！！
2014-05-31
北海道旭川市東旭川町 古屋農場 古屋勝さんのお米 無農薬・無化学肥料「ゆめぴりか」
農林水産省新表示ガイドラインに沿った、特別栽培農産物の扱いとなるお米です。
玄米状態でも非常に綺麗なお米ですね～。もちろん食べて味は最高級です。
最近、無農薬・無化学肥料 特別栽培米がよくお買い求めいただくようになっていますが
お客様の８割がたがやはり玄米食となっています。
不慣れではありますが、経験豊かなお客様に教えていただきながら、玄米ご飯の試食販売
を開始することと致しました。
まずは軽く水洗いした玄米を、充分に常温で浸します。
うえの写真古屋さんのゆめぴりかは約１４時間浸した玄米です。
ちなみに６分づきであれば、２時間ほどでお米が白くなってこんな感じになります。
こうなればもうＯＫ！炊飯できますね。
次に無農薬玄米のほうですが、一旦ざるで水を切ってから加減を測りなおします。
これはお米２合ですので、水は３合弱、充分に含んだ状態であればこれぐらいで良いかと思
います。
後は炊飯器の玄米モードでスイッチＯＮ！
香ばしい香りとともに、玄米ご飯が炊き上がりました！
カニの穴も出来ていて、つやぴかですね～
何人かのお客様にご試食いただきましたが、甘みが強いね～、ぜんぜん食べづらくないし美味
しい～など、評判は上々です。
無農薬・無化学肥料で栽培された古屋農場さんの「ゆめぴりか」
栽培技術に裏づけされた、すごく美味しい一品です！
無農薬・無化学肥料princess farmの野菜販売を契機として、お米の試食販売も定期的に継続
してまいりたいと思います。
お問合せ・ご注文はお問合せフォーマットから２４時間受付中です。
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