雨竜郡妹背牛町産 除１低農薬・無化学肥料米 ご存知ですか？
2016-11-06
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私、実をいうとお米を選ぶ基準は産地や品種よりも、栽培方法にこだわりを持つようにしています。
有機栽培米は知っていても、特別栽培米との違いを食味も含めてどう違うのか？明確に答えられる消費者がどれくらいいらっしゃるのでしょうか？
特別栽培米とは、農薬・肥料の削減割合を当地慣例農法に比べて双方とも５０％以上削減して栽培されるお米です。この一般的に特別栽培米と呼ばれる
お米ですら、市場にはほとんど出回らない極一部の生産者だけが取り組む栽培方法なんです。
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農薬散布のことを生産者は防除と呼びます。
つまり除１とは農薬散布が１回だけ（しかも対象農薬２成分除草剤）ということで、農薬削減割合は９０％減と表示します。
限りなく無農薬米に近い栽培方法を採用しています。減農薬米の範囲ですがあえて低農薬と呼んでいます。
美味しいお米を選ぶという観点から、ここが大切！
化学肥料栽培期間中不使用というところ。肥料は１００％有機肥料を使用して栽培されるお米です。当然のごとく食味は上がっています。
しかもハウス内の苗の育成には生物活性水プラントを採用。こだわりぬいたお米です。
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「高いという人がいる。安いという人もいる。そんなお米を売っています。」当店の米販売のコンセプトです。
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