清田区北野カフェＲｉ－ｎｏさん 減農薬特別栽培米提供しています
『土鍋ごはんとワッフルのお店 カフェRi-no』さん
当店ＨＰにリンクさせて頂きました。
今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。
<カフェリーノ> レオナさん ｎｏｎさんへ
今年３月開店の半年以上も前のこと、お二人で姉妹仲良く
清田区からご来店頂きました。
当店としても、現地開店しＨＰを立ち上げたばかりでとても
嬉しく感じたものです。
しかしながら、飲食店取引は町内のらーめん店『いちまくさん』だけと、あまり積極的になれず
また『カフェ』ってお酒のお店？くらいの感覚で大変失礼いたしました。
当店は、契約農家の販売代理店的な立場であり配達の体制も整えておらず、清田区は３０㎏単位
３７０円の配送料をご負担いただくこと、仕入が数百万単位でもすべて現金扱いのため掛け売り
ができない事を説明しましたが、立ち話にもかかわらずすべてメモを取られて快く了解頂き数点
の商品をお買い上げいただきました。
数か月後、再度ご来店頂き２月２０日に開店が決まりました。あと１ヶ月またお米を買って練習
しなきゃなんて、初々しさでしたね。
３月上旬のグランドオープン以来、テレビ、ラヂオ、雑誌等に数多く取材を受けまさにロケット
スタートのごとく成功を収めました。
ワッフルを常に新商品研究開発し限定販売としたり、土鍋ごはんも月替わりで提供するなどまた
笑顔での接客姿勢など、見習わなければならない点は多々あると感じています。
お客様へ提供いただいているおコメに関しては、全道の農業試験場が数百種類の品種改良品種から
選び抜かれ、契約農家さんの特別栽培米という栽培方法や栽培技術に裏づけされた美味しが保証さ
れた商品です。
土鍋で炊き上げる研究も毎日されている訳ですから、美味しくないはずがないんですね～
昨日、無農薬の有機野菜を栽培されている農家の『プリンセスファーム』中野幹夫氏が肥料用の米
ぬかを求めて来店されました。
脱サラの新規就農とのこともあり今年３年目とのことです。７月くらいから当店内でマルシェ開催
の運びとなる予定で、近々ブログアップします。
良いご提案ができればと考えていますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
お取扱い品種
中の島米穀店からのお知らせ
