無農薬・減農薬米販売 極優良品種ゆめぴりかについて
2012-08-20
上育４５３号【ゆめぴりか】
２００８年 上川農業試験場で優良品種として採用された
良食味米
２００９年 道内販売開始するも予定収量の１割程度の収穫量と
前評判の高さから、数週間で販売終了となる
交配品種：上育４２７号（ほしたろう）
：上育３９７号（きらら３９７）の培養変異種等
この品種ゆめぴりかを開発した
上川農業試験場は『きらら３９７』（１９８８年）
『ほしのゆめ』（２０００年）
『ゆめぴりか』（２００８年）
と北海道産米の優良品種の期待の銘柄を発表してきました。
近年、米の収穫量・出荷量で新潟県と１、２位を争う北海道が「北海道から日本のこめを！」
をスローガンに開発されたのがゆめぴりかです。
２００９年に北海道大学が主催して、札幌市と首都圏で実食による食味試験が実施されました。
「北海道ゆめぴりか」「北海道ふっくりんこ」「新潟県こしひかり」「茨城県こしひかり」
「秋田県あきたこまち」「岩手県ひとめぼれ」を対象品目として
見た目（外観）、香り、かたさ、粘り、総合評価の５部門で、銘柄を伏せて６００名で評価して
みたところ、炊きあがりの見た目の綺麗さと粘りが評価され、ゆめぴりかが
新潟こしひかりをもおさえて、ナンバーワンに輝く快挙となったのです。
現在も道産米品種では『ななつぼし』とともに、全国食味ランキングの特Aに
ゆめぴりかがランクインしています。
当店では、余市郡仁木町産 金子農場の無農薬ゆめぴりか
月形町札比内産 減農薬特別栽培米ゆめぴりか
旭川市鷹栖産 たいせつ米ゆめぴりか
を取り扱っています。
仁木町の金子さんは、当店のｈｐ動画でご覧いただけます。
北海道産米の２４年度産新米出荷も、おそらくゆめぴりかから始まるもの思われます。
ご期待くださいね～
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